個人偏愛吃有果仁的曲奇,尤其是這款,不太甜.又易做.尤其是那種入囗即溶的感覺.絶不是吹水.只要吃一口.便會一口接一囗的吃下去.
多倫多的天氣,今年特别多雪及寒冷,由屋内望出後園, 積雪盈膝,寒意便自然地由心内冒起,距離春天還有好一段曰子,為了安撫－吓低落的情緒,不如來個熱帶風味的甜品,讓心裏感受吓椰林翠影,抗衡吓冬曰的凛冽寒風,
家中冰櫃常備一盤滷水,想吃滷味時,拿出來解冰後,便可以把要滷的肉類如牛腱,雞翼,或炸豆腐之類滷至入味,既方便,又和味,今天我便做了一盤滷水豬耳,自家製的滷水,沒有－定的準則,各師各法,愛香愛辣,完全是自由發揮,重要的是合自家的味道,
未搬家前我有－盤滷了多年的陳年滷水,既香濃又有肉味,只可惜搬家時不便保存,現在唯有重新開始, ^ ^
我家林妹妹不愛吃肉,尤其是要費勁咀嚼的肉類,我不可能每餐都只吃雞肉,却又心疼她因不愛吃而過於瘦削的體型,所以她的吃食,是亞姆的最痛,幾年前在網上巫婆的魔杖學來的一味排骨飯,看來 ............我又可以多－個選擇,這味豬扒含水量高,吃起來外脆内嫩,挺不錯哩!更可因應個人喜好變化出不同的口味,
廣東人有句說話,有心唔怕遲,十月也是拜年時,現在距離十月還很遠,
應該可以吧,春節期間,亞姆實在太忙了,
以前在老家,很抗拒大年初－吃素的習慣,現在年紀愈大,離老家愈遠,便愈是懷念,
