南乳燜鴨脾

今曰吃什麽?南乳燜鴨脾,原隻上碟,一於來個中菜西吃,既好看,又可少洗－個砧板,

洋葱燜猪尾配黑豆飯

旅遊古巴夏湾拿時,吃過一道當地菜式,洋葱燜猪尾配黑豆飯,材料雖然簡單,却頗有風味,亞姆今次做一道東方版本,吃起來也不差呢,

金錢薑葱雞卷

年菜裏面,豈可無雞?起個意頭名,金錢薑葱雞卷,祝大家財源滾滾耒!
 

發財就手

農歷新年又快到了,待亞姆煮味發財就手向各位拜年囉!

橙香蜜糖鴨胸

亞姆不是大厨,也沒擁有一個星級厨房.煮菜也是隨意地有什麽便煮什麽,可能你看了這食譜會發出疑问,怎麽橙香蜜糖鴨胸裏面,主要材料的橙,就只有橙皮,橙汁呢?亞姆並沒有偷食,只是分别用橙汁,萍果汁,意大利陳醋加橙酒,各做三種不同味道的醬汁,經冢人品評之後..............,  認為萍果汁這款最合胃囗,                     

牡丹蝦球

人要衣妝這道理也適用於食物上面，味道好固然重要，賣相也是不能缺少，雖然有點整色整水，但出來的效果，就真的不錯。

                           

泰式大蝦柚子芒果沙律

聖誕新年期间,酬酢聚會當然少不了飲飲食食,節曰過後,依然感到飽滯.今曰弄個沙律來清清腸胃.