蜜味豬肉乾 (半微波爐版)

製作豬肉乾，不可以說是件輕鬆的事，但是，當妳看見孩子吃得津津有味時，那種滿足感，只有作為媽媽的才可體會到，況且這是毫無化學添加劑的零食，只要是小不點喜歡吃，再辛苦，也感覺值得的。

潮州風味 蓯子芥蘭臘腸炒飯

過農歷年時，為應節買下的臘腸，正好用來炒飯，加些芥蘭和蓯子，便成了一道地方風味的潮州芥蘭炒飯，

冰樂，冷吃熱食两相宜的越南甜品

一個充满春天氣息的甜品，正好迎合這個乍暖還寒的天氣，

越南蝦卷

若然吃厭了粥粉麫飯，不妨來個越南風味的家常小吃,雖然事前準備功夫的洗洗切切都幾繁復,但勝在是一道家庭制作,且不會失敗兼有餐館的水準,何樂而不為 ?

無鍚排骨

從來都不會認同生活的態度，可以得過且過，但亦不等而贊同事事挑剔，吹毛求疵。人生苦短，何必難為自己，隨和啲，放鬆啲，用欣賞的心情看待身邊的人和事，自然地，心情都會變得靚啲，絶不是吹水，食嘢都會好味啲啦！

賀年蘿蔔糕

媽媽煮菜很輕描淡寫，沒有用量匙，更沒有食譜，材料的調配，看似隨意，但絶不馬虎，某年，回鄉度歲，媽媽蒸了一大盤蘿蔔糕，糕身軟硬適中，味道簡直是一級棒，見獵心起的必然動作，當然是詢問食譜，但依媽媽的說法，除了粉有量度斤両外，其它材料的份量是很隨意的，她只是用她日常慣用的鐵鍋爆香材料，然後加水至鐵鍋的八分滿，拌入粉料，裝入蒸盤，隔水蒸熟便完事了，唉！媽媽！這算不算是無招勝有招呢，我總不能把妳的鐵鍋也帶回來加拿大吧！