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2014年12月31日星期三

簡約版的中式杏仁餅

簡約版是託詞,其實我沒有中式的杏仁餅模,曾經試過去找,卻找尋不到,故此,一直都是用一個量匙充作模具,可能看慣了,覺得樣子圓鼓鼓的杏仁餅,也挺可愛的!


2014年12月28日星期日

青蘋果蝦沙侓煙燻鮭魚花卷


幸福的感覺是什麼?一家人齊齊整整的圍爐淺酌?與喜歡的人把酒言歡?兩者對我來說都是一種幸福,生活上總是甜的少,苦的多,尤其是娘家遠在地球的另一角,每逢佳節,總難免有著思念,但是,己經忘記了在那個地方看到以下的句子:Treasure every moment that you have ,yesterday is history ,tomorrow is mystery, 是的,活在當下,珍惜身邊所擁有,我記著,也學著。




2014年12月21日星期日

五香辣味牛肉乾


記得很久以前,有首廣告歌,大意是:去探親朋要帶手信,拎得兩梳蕉去會好失禮,糖果個個都收到厭,生果..........,真的,逢年過節,尤其是聖誕,送來送去不外乎是酒或朱古力,別說收禮的一方,連買來送給人的我也覺得厭倦,曾經想過,做些肉乾作為禮物,問題是,自己可以搞得掂嗎?




2014年12月10日星期三

三色薯圓椰汁西米露


薯圓可以在假日空閒時候多做一點,放在冰箱冷藏,需要時也不用解凍,直接投入滾水裏煮熟便可以配搭適合自家口味的糖水,簡單方便,


2014年12月9日星期二

雪紡疍糕 Chiffon Cake


顧名思義,雪紡兩字把這個疍糕的質感,形容得非常的到位,疍糕本身因為含奶量高,所以口感綿滑柔軟,亦因為奶量高,雖然做法簡單,卻是容易失敗的疍糕,以下提供一些小細節以供參考: